拜食安風暴、手作風潮和社群網路之賜,親自下廚、妝點餐桌一躍成為顯學。不只烹飪,烘焙、花藝、攝影、陶作也都再掀熱潮,彷彿全民運動。在五六年前,我本來也是不諳廚藝,只會簡單煮個麵、炒個菜的人,到中國工作以後,因為外食口味重油重鹹,實在吃不消,只好天天上食譜網站報到,想吃什麼就捲起袖子、自立自強。
久而久之,也就煮出了興趣,過了兩三年又開始對烘焙產生興趣,開始和麵粉、雞蛋、奶油和糖打交道。在這些時候,我享受的只是「原來我也能」的成就感,對器皿搭配、擺盤等餐桌美學的範疇,完全沒有概念。
真要說起講究餐桌擺設和器皿搭配,還是從買下第一個Le Creuset餐盤開始的。無論是歐美品牌的餐瓷,還是日本職人的陶器,在日復一日的使用中得到浥潤,在日常生活中一點一滴浸染器物所帶來的情趣,體現日本民藝學者柳宗悅(即設計大師柳宗理之父)所說的「民藝之美」。
這一路買來,也買出了一些心得,未來也會慢慢跟大家分享。今天想跟大家介紹台灣的陶藝作坊「小陶器」。第一次看到小陶器的作品,就很喜歡。清新淡雅,又有童趣,比起同樣以童趣見長的加藤真治、鹿兒島睦等品牌、職人作品,又是另一種風格。
這次向小陶器訂了瓢蟲和鳥兒的蝴蝶結杯及雙耳皿組,非常滿意。手感溫潤輕盈,圖案細緻優美,用來裝甜點、水果搭配茶飲,或者早餐時用來盛裝牛奶、優格,都很適合。在美麗器皿的陪伴下用餐,心情也會跟著變好。
對小陶器有興趣的朋友,可以參考以下連結:
官網:http://littlepottery.weebly.com/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/littlepottery/
Pinkoi賣場:https://www.pinkoi.com/store/little-pottery